[ ] 1 Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Na rozehřátém másle spolu s citronovou šťávou 5-10 minut podusíme.
[ ] 2 Osolíme, opepříme a přidáme mletý kmín.
[ ] 3 Ve smetaně rozmícháme 2 lžíce hladké mouky, vlijeme k žampionům a důkladně promícháme. Provaříme alespoň 15 minut. Pokud je třeba, můžeme přidat trochu mléka.
[ ] 4 Podáváme k vařenému masu a knedlíkům nebo jako samostatné jídlo s těstovinami.